NUESTRA CARTA
PARA EMPEZAR...
Esparragos trigueros a la plancha con jamón
€12.90
Provoleta mediterranea
Acompañada de tostaditas de pan. Disponemos de tostaditas sin gluten
€13.90
Pisto de verduras con huevos de codorniz
€11.90
Patatas FABULA
€7.90
Carcamusas a la toledana
€14.90
Sepia a la plancha
€18.90
Jamón ibérico
€17.90
Croquetas de Rabo de Toro
€10.50
Croquetas cremosas de jamón ibérico
€10.50
Cecina de ciervo
€17.90
Morcilla de Burgos sobre compota de manzana
€10.90
ENSALADAS
Ensalada de perdíz
Canónigos, perdiz, tomate hidratado en aceite de oliva y parmesano.
€14.90
Ensalada de rulo de cabra
Brotes tiernos, rulo de cabra, tomate, nueces y aderezo de miel.
€13.90
Asadillo de pimientos con ventresca de bonito y cebolla
€14.90
CARNES Y PESCADOS
Presa ibérica a la plancha sobre cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximenez
La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
€17.90
Ciervo adobado a la plancha
La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
€17.90
Entrecot de vaca madurada
La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
€29.90
Carrillada de cerdo estofada
La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
€18.90
Caldereta de ciervo
La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
€18.90
Pez espada a la plancha con espárragos trigueros
€17.90
Lomo de bacalao a la vizcaina
€23.90
Codillo asado en su jugo
€19.90
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y salsa de piquillo
€16.90
Postres
Torrija de brioche con helado de canela ceylan
€6.50
Coulant de chocolate
€5.90
Brownie con helado de vainilla Bourbons
€6.50
Tarta de queso
€6.50
Copa de helado de nata con nueces caramelizadas
€5.90
Sopa de chocolate blanco con galletas oreo
€6.50